Винометр капиллярный Polsinelli

Винометр капиллярный Polsinelli

Измерение процентного содержания спирта в вине производится капилярным винометром (виномером). Поплавковый ареометр, работающий по принципу измерения плотности, точных данных не покажет, ввиду влияния на плотность сахаров и иных примесей, содержащихся в вине.

Наиболее точные измерения можно получить работая с белым вином крепостью от 8% до 13%. Наибольшая погрешность измерений порядка 1%-4% будет для сладких и крепких вин.

Винометры капиллярного типа широко используются Европейскими виноделами.

Инструкция по применению:

1. Налейте вино в воронку винометра.
2. Держите винометр воронкой вверх и подождите пока из обратной его части выльется несколько капель.
3. Переверните винометр и установите на ровную поверхность, используя его воронку как подставку.
4. Измеряемая жидкость внутри медленно опустится по капилляру и остановится у отметки своей крепости на шкале винометра.

Для более точных измерений вино можно разбавить водой в пропорции 1:1, полученные показания умножить на 2.